撰文｜羅奕儒 編輯｜蘇于寬 設計｜林昕慧
整件事，要從希爾思罐頭因維生素D過量而召回說起
2018年12月，美國食品藥品監督管理局(FDA) 公告部分犬用乾糧內含過量維生素D，恐造成動物維生素D過量而中毒。2019年1月，FDA發現一隻犬隻維生素D中毒的報告中，狗狗食用的為希爾思出廠的犬用罐頭。
FDA公告不久後，希爾思公司宣布本次維生素D過量起因於部分犬用罐頭製作過程中添加了錯誤的營養成分配方，也宣佈自願將出問題的罐頭整批緊急召回（自願召回，而非FDA要求），截止目前為止，已在全球超過30個國家發布召回通知。本次召回之寵物食品為希爾思公司出產之部分系列犬用罐頭，貓用罐頭、乾糧與零食則未受影響。
受影響犬用罐頭產品型號、產品批號（日期標示）位置。圖 / 希爾思官網
根據Foxnews 報導，目前已傳出多起寵物食品造成動物致死的案例，推測原因為維生素D過量而中毒。而根據Pet Food Processing 報導，希爾思公司也將因本次維生素D過量事件，面對多起飼主提起的個人與集體訴訟。美國公民Kelly Bone、Christina Sawyer 和Janine Buckley 於紐約提起的訴訟指出，希爾思公司早在2018年2月便接收到犬隻在食用後出現維生素D過量的反應，但卻未及時處理。此外，3名原告也相信自己的狗是因為食用希爾思寵物食品而過世。
2019/3/20，希爾思公司再度發布公告，添加劑成分錯誤造成維生素D過量的影響包含尚未召回的品項，因此宣布擴大召回規模，召回品項由25項新增至33項，也新列出上一波未要求召回的產品批號。臺灣希爾思公司也於3/21發布公告，召回的品項由4項新增至6項。 請購買特定批號產品飼主立即停止餵食，辦理退貨或聯絡臺灣希爾思消費者服務專線（0800-776-001）。
希爾思犬用罐頭維生素D過量風波越演越烈，2019/3/20發布新一波召回名單。
2019年3月21號，希爾思公司宣布擴大召回規模，召回品項由4項提升至6項。圖 / 希爾思官網
維生素D過量，會發生什麼事？
維生素D為脂溶性維生素，雖然是狗狗必備的營養素之一，但脂溶性維生素並不像水溶性維生素能隨著尿液排出體外，一旦過量，就可能出現中毒狀況。
當維生素D過量時，動物可能出現嘔吐、下痢、食慾不振、流口水、肌肉無力等症狀，嚴重者可能造成高血鈣症、腎臟衰竭，甚至因此死亡。一般來說，只有針對罹患慢性病或是骨質疏鬆的病患才會建議額外補充。對此，劍橋動物醫院院長翁伯源獸醫師特別指出，維生素D通常需要攝取非常高的劑量，並且持續一段時間，才會出現中毒的狀況。
若發現毛孩出現精神不濟、嘔吐、腹瀉等狀況，須警覺是否食物中毒！
寵物食品，頻頻出包！？
事實上，寵物食品因為原料、配方或保存不當出包並不是第一次發生。查閱FDA寵物食品召回的列表，可以發現光是2018年就有34起寵物食品召回事件，原因主要包含維生素D過量、李斯特菌、沙門氏菌、大腸桿菌污染等。
而在過去幾年，討論度較高的寵物食品食安事件包含2018年，澳洲寵物食品製造商Adavance Pet 旗下的飼料傳出造成70多隻狗罹患巨食道症，廠商同意召回生產線所有產品，並支付犬隻死亡飼主相關費用。2017年，美國寵物食品公司Evanger 出產的寵物罐頭造成食用犬隻死亡，經過檢測後發現竟內含安樂死用藥——巴比妥酸鹽，推測可能原因為採用了安樂死的動物屍體製成。2015年7月，Vital Essentials和Stella＆Chewy兩家公司則是因自家產品在檢驗時查出李斯特菌超標因而採取大規模自願性召回產品的動作。
Evanger 出產的寵物罐頭Hunk of Beef 被驗出含有安樂死用藥巴比妥酸鹽。圖 / ABC News
重大寵物食安風波年表｜資料整理、製圖：窩窩
而在台灣，最廣為人知的寵物食安事件莫過於2004年「寶路事件」，泰國廠出產的犬隻飼料中含有兩種黴菌感染，推估因食用有毒飼料而死亡的犬隻高達近萬隻。2009年，彼特愛心成犬飼料則是爆發400多隻狗因食用高量黃麴毒素飼料死亡的事件。也讓許多動保人士強烈呼籲政府盡快制定寵物食品安全管理相關法規。
2015年，《動物保護法》修法後，寵物食品終於正式列入管理，包含寵物食品業者的申報、寵物食品中病原微生物及有害物質的安全容許量標準與寵物食品外包裝標示皆有規範。然而，近年來仍發生數起寵物食品變質、細菌感染、罐頭內含異物的狀況。
檢驗與召回機制如何啟動？
FDA目前的召回機制分成「FDA主動要求召回問題產品」和「廠商自願性召回有疑慮產品」兩種。
寵物產品上市販售前，都會經過送交檢驗的流程，若檢測單位在成分分析的過程中發現異常，並且有危害動物健康之虞，就會要求廠商召回相關產品。另一種可能則是FDA收到由飼主、獸醫師提供的動物食用後出現不良反應的回報後，根據回報內容進行相關調查，若發現成分異常、食物變質等狀況，也會要求召回。此外，也有不少案例是寵物食品製造商主動召回旗下產品，並通報FDA，例如本次希爾思罐頭召回事件即是由希爾思公司主動公告。
而在台灣，寵物食品列入動保法管理後，農委會畜牧處定期辦理寵物食品抽驗，並依「寵物食品病原微生物與有害健康物質種類及安全容許量標準」所規定項目進行檢測。部分縣市動保單位也會進行寵物食品抽驗，針對成分、標示進行查驗。但整體來說，相關檢測規定並不如FDA所規定來的詳細完備。
此外，針對進口的寵物食品，《犬貓食品之輸入檢疫條件》中亦規定相關檢疫流程，所有進口的寵物食品皆須向行政院農業委員會動植物防疫檢疫局進行申報。根據寵物食品內含成分（水產類、禽鳥類、偶蹄類、尚未核准輸入的其他動物）及輸出國（疫區、非疫區）皆有相關規範。
但翁伯源獸醫師提醒，無論是國內外的寵物食品檢驗流程，檢驗項目通常以「食物是否變質」、「是否遭細菌感染」為主要項目，像是黃麴毒素是否超標，以及是否有李斯特菌、沙門桿菌、梭狀桿菌污染等。如果是合法添加物（像是維生素D等營養素）的配方出現異常，並不一定每次都會檢驗到。
飼主最常見的疑慮：到底該吃什麼才安全？
食安問題層出不窮，獸醫師建議：多元飲食分散風險
面對商業寵物食品風波不斷，飼主紛紛提出疑問：
「究竟該怎麼挑選寵物食品？」
「出包過的寵物食品製造商還值得信賴嗎？」
「商業寵物食品不安全，自製鮮食或生肉是不是比較安全？」
在挑選寵物商業食品的過程中，建議飼主挑選已在市面上販售一陣子，並且沒有動物出現不良反應的產品，相對風險較低。此外，盡量選擇較具規模、信譽良好的廠商出產的產品，就算不幸發生問題，廠商為了自身的信譽多半會較主動積極處理；若要挑選曾發生過食安問題的廠商，也盡可能挑選事發後主動、積極處理的廠商，才能盡量降低風險。
但翁伯源獸醫師也強調：「不管吃什麼，其實都會有風險。」許多飼主以為自製就能夠完全避免風險，但在製作過程中，其實也無法確保原料是否都安全無虞，一旦原料出包，仍可能面臨食安問題。
那到底該怎麼辦呢？翁伯源獸醫師建議：「分散風險」。無論是交替食用信譽良好公司出產的寵物食品，或是搭配自製鮮食，盡量避免寵物長期只食用單一食物，即便單一寵物食品出狀況，也能將問題降低。
此外，隨時觀察留意寵物的身體狀況、定期健康檢查也能在動物出現不對勁時及早發現與治療，降低可能的傷害。以食安問題來說，寵物最常出現的異常症狀包含嘔吐、下痢等，嚴重則可能出現血便、神經症狀、黃疸、肝腎衰竭。
圖表｜窩窩
最後也最重要的一點，飼主務必做功課！
對於每位飼主來說，把關毛孩的健康責無旁貸。因此，無論挑選什麼類型的飲食、哪家廠商製作食品，都會建議飼主先做功課，無論是查看寵物食品的成份、來源，或是上網搜尋是否曾爆發過食安問題。就算打算自製，也務必確認食譜、配方、製作過程是否符合寵物的需求，才能避免營養不均及食安風波的危險。
圖表｜窩窩
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